Chocoladenieuws, tips en weetjes

Foto door Saskia van de Gronde

Met Chocinella promoot ik bijzondere chocolade en beleef ik van alles op het gebied van dit godenspijs. Of het nu een cursus, een bezoek aan een chocoladefestival of de ontdekking van een nieuwe heerlijke chocolade is. Graag deel ik mijn kennis en belevenissen met u. Ik hoop u via deze online-nieuwsbrief/blog mee te laten genieten van alles wat de lekkerste chocolades ter wereld te bieden hebben. Wie weet ondekt u zelf ook wel uw allerlekkerste chocolade. Ook kunt u bij mij terecht met allerlei vragen over chocolade of chocolade in combinatie met andere voedingsmiddelen, dus schroom niet om contact op te nemen en u vraag te stellen.

Ik wens u alvast veel lees- en proefplezier!

Onder aan de pagina vindt u nog de links naar oudere nieuwsbrieven van Chocinella.

Chocolade of geen Chocolade

Als ik mensen vertel wat ik doe (het promoten en verkopen van origin- en fine-flavorchocolade), krijg ik vaak de reactie: 'Oh, jij houdt je dus bezig met échte chocolade'. Of als ik mensen een stukje chocolade laat proeven zeggen ze vaak: 'Maar dit is échte chocolade'. Ze hebben gelijk. De chocolade waar ik me mee bezighoud is échte chocolade, maar veel van de chocolade in de supermarkt is net zo goed échte chocolade. Dus wanneer is chocolade nu ECHTE chocolade? En wat is dan het verschil met origin- en fine-flavorchocolade? Om u dat te kunnen uitleggen moeten we beginnen bij wat chocolade nu eigenlijk is. Gaat u mee op chocolade-expeditie? Lees hier de rest van het verhaal

Chocoladeverpakkingen, wat vertellen ze ons over kwaliteit

Beeld:Packaging unknown, by User Euku, Public domain, via Wikimedia Commons

Chocoladeverpakkingen zien er van oudsher vaak heel mooi uit. Soms zijn het ware kunstwerken. En allemaal om ons die ene reep uit het schap te laten kiezen. Maar komt u dan wel thuis met kwaliteitschocolade? Daarvoor zult u de chocoladeverpakking toch iets beter moeten bekijken en misschien wel even voorbij de schoonheid van de verpakking moeten kijken. Lees hier de rest van de tips

Ik hoop dat ik wat helderheid kan verschaffen en uw zoektocht naar goede chocolade wat gemakkelijker kan maken. Mocht u echter nog vragen hebben of wat verschillende dingen willen proberen, neem dan rustig contact met mij op.

Reeds verschenen nieuwsbrieven

Chocinella Nieuwsbrief 4 Zomer 2015

Chocinella Nieuwsbrief 3 Mei 2015

Chocinella Nieuwsbrief 2 Maart 2015

Chocinella Nieuwsbrief 1 Januari 2015

Chocinella Nieuwsbrief 3 December 2014

Chocinella Nieuwsbrief 2 Augustus 2014

Chocinella Nieuwsbrief 1 Juli 2014